夏季的潮濕與炎熱雖然已經褪下，城裡最受歡迎的冷麵店依然熱潮不褪。雖然冷麵是夏日最受歡迎主食，但一年到頭都可享用，包括寒冷的冬季。 朝鮮冷麵 Naengmyeon，在韓國各地有各種不同版本。冷麵源自朝鮮的平壤，原本是浸在蘿蔔泡菜湯裡的蕎麥麵。
韓國冷麵原來是由北韓開始？你未必知道原來韓式冷麵是來自平壤，屬於國民美食，在蘿蔔泡菜湯中加入蕎麥麵。在韓國各地都有不同作法；而平壤冷麵就是加湯食用的水冷麵。
水冷麵(附燒肉). -先用雙手將碗舉起用嘴喝幾口冷湯，主要是別看湯清徹的顏色就小看它，水冷麵最大的功夫就是湯頭的熬煮，一個湯的完成不是幾個小時就能呈現。而且也因為在炎熱的天氣之卡，喝了一些冰湯水馬就有消暑的作用。
根據韓國觀光公社網站資料，由蕎麥製成的冷麵，是韓國人在夏季常吃的食物，原本是朝鮮的冬季特色料理。平壤的冷麵十分著名，料理方式是在麵條上加入冰鎮後的碎冰高湯的水冷麵，一般會在麵上加上薄肉片、水煮蛋、水梨或小黃瓜等食用。
都是因為之前看《姜食堂2》的關係，讓我一心好想吃冷麵！還有《三時三餐 山村篇》也讓我好想吃韓國餃子啊！於是，在外面氣溫只有11度的釜山早上，我居然點了冷拌麵（비빔밀면）啊，沒關係，店家都會附上熱湯可以搭配著吃啦，可以一口冷麵一口熱湯平衡一下。
來釜山西面預計要去吃的 「善良章魚」 最近的在 (田浦站) 到西面旅館Check in西曬的下午 跟旅館老闆確認善良章魚的位置 沒想到被打槍善良章魚走過去有點距離 礙於當時太陽很大有點懶走遠路 於是就問了在地的釜山人旅館經營者 附近有什麼 推薦吃的食物 他想了一下後告訴我說這個東西韓國 只有釜山
韓國冷麵也叫朝鮮冷麵，是韓國傳統美食之一。據李朝朝鮮後期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：冷麵發源於19世紀中葉朝鮮的平壤和咸興地區。因此，韓國冷麵分平壤冷麵和咸興冷麵。平壤冷麵和咸興冷麵的最顯著的區別：平壤冷麵是為加湯食用的「水冷麵」，而咸興冷麵是用辣椒醬做調料
首次吃到水冷麵是第一次釜山行 當時是民宿的老闆推薦說 釜山這兒有特別的水冷麵 跟在韓國其他地方吃到的水冷麵不同 有興趣者請看 【西面黃金小麥冷麵 서면금밀면】釜山西面 釜山獨有水冷麵 豬肉湯飯街上美食~此趟釜山最喜愛的一餐
若是跟韓國的拌冷麵比起來，台灣的涼麵可以說是一點都不涼啊～韓國的拌冷麵絕對是大家夏天消暑的好夥伴，拌冷麵除了有加入冰塊的特點，最特別的就是那彷彿怎麼咬都咬不斷，超～級有嚼勁的麵條。不過拌冷麵的辣度，有點厲害，所以不習慣吃辣的朋友
＃韓國冷麵 냉면 Source:Fotolia 想吃到冷麵，最佳季節是在冬、夏兩季，尤其是在夏天時來上一碗沁涼的冷麵，真的是超級消暑！冷麵的做法是將麵條炒熟之後，再加入冷水沖洗，放入油、醋、醬油等調味料，並加入青菜作為拌菜，可搭配泡菜、辣醬
韓國人愛吃冷麵，當中又分為水冷麵和拌冷麵兩種。韓國人飲食習慣順應着氣候變化，為韓國人在冬天多吃烤肉等高脂肪食物，添加了食醋的冷麵就可以化解油膩，分解脂肪。所以韓國的冷麵大多以蕎麥、粟米或薯仔製成，都是性質溫和的食品，符合冬季進補
主角，水冷麵跟拌冷麵相比，我比較喜歡拌冷麵唷！整體來說，就是一家便宜但不致於是採雷店的連鎖店～～ 我之前還吃過一家삼대불고기냉면三代烤肉冷麵，要相比，烤肉我是覺得菜包肉冷麵比較好。冷麵差異不大。 YOOKSSAM冷麵（菜包肉冷麵）明洞1號店
有一些餐館會混合牛奶、豆奶或是花生，讓豆漿湯底更有味道，據說也有餐館會只用很稀的豆水燒麵粉出售，這樣的餐點就無法感受到原始的豆味，去韓國旅遊時想要吃豆漿冷麵時可要做點功課，盡量挑專門生產手工麵條的店鋪比較保險。
韓國首爾一間餐館販售的水冷麵 朝鮮半島 [编辑] 全羅冷麵：比較軟身，與蔬菜絲拌着來吃。比較著名的有「豆湯冷麵」。 首爾冷麵 平壤冷麵：湯水多，口味清淡。 咸興冷麵：加辣醬，湯水少
我很愛吃冷麵，不管春夏秋冬，到韓國，總是一定要吃碗冷麵。阿冷麵不就是冷麵，釜山冷麵有啥特別需要介紹的嗎?其實，源自釜山特有的밀면 小麥冷麵，麵條跟一般常吃到的顏色較深且超嚼勁的冷麵條不一樣哦! 位在有釜山明洞之稱的南浦洞光復路商圈巷弄內的 奶奶伽倻小麥冷麵할매가야밀면
炎炎夏日，總是沒胃口嗎？不妨試試這道「韓國冷麵」，水煮用蕎麥製成的麵條後，混合消暑的白蘿蔔、小黃瓜、梨，湯水拌著的冰涼麵條、泡菜、水煮蛋等，還可根據喜好加入芥子醬及食醋調味。
水冷麵也有杯裝？ 韓國流行「杯」冷麵！ CP name 韓星網 Reporter Regina Upload Date & Time 發布時間 2018年6月27日09:00 Update Date & Time 更新時間 2018年6
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把麵條浸泡至完全冰凍，再用筲箕瀝乾水份後就可上碟食用，簡單方便。浸過冷河後的麵條更加彈牙，而冷麵汁味鹹而帶少許芥末味，跟坊間的冷麵汁沒差。 在家也能自製冰涼冷麵，真的很過癮。沒記錯的話，在香港的百佳超級市場也有出售，售價差不多為$40/5包。
2017.03.02 【韓國美食】會賢站(南大門市場)\韓順子奶奶手工刀切麵，刀切麵、紫菜麥飯、水冷麵，一次給你三重滿足，俗又大碗，24小時營業，這裡也是一個人美食餐廳哦！
像淡味的雞蛋素麵，會以木魚水、昆布、濃口豉油調汁，增加味道；梅子素麵則會在熬汁時加入鯖魚和池魚乾，加添鮮甜味；綠茶素麵則會加味醂提味，突出茶香。 最清爽：韓式冷麵 韓國人做冷麵亦有一手！
係明洞想簡簡單單一個人食野都有好多選擇的~ 今晚想食水冷麵~ 搵到間樓上鋪既店~ menu係韓文唔洗怕~ 佢店內窗口poster有晒圖片比你點~ 重點係睇到呢個menu大慨知道間店都係平價為主~ 我唔記得影門口~ 睇地圖行到差不多見到2樓or 入口有呢個店logo 既公仔就
韓式 冷麵價格比價共107筆商品。還有韓國 冷麵、cj韓式 冷麵。不論是哪裡買、評價還是售價，多少價錢與歷史價格一次評比，比價王BigGo！
餐廳大廚林師傅表示，麵條煮熟後，需不停沖凍水令表面光滑，吃起來才會既爽且煙韌。其實韓國冷麵分為水冷麵和乾拌麵兩款，如餐廳School Food就用自家製牛肉湯和辣醬調味，並伴以碎冰，大廚Sonny謂韓國人會按喜好加入白醋和芥末，令整體食味更清爽。
韓式水冷麵 十個讚！！！之前去韓國旅行 迷上左水冷麵:smile_o13: 煙韌既麵條加埋酸酸地既凍湯汁 非常醒胃 好啱夏天食:smile_o13: 依隻成日見到有得賣. 不過無買過 我都係
拌冷麵是乾麵，也有做成湯麵的水冷麵，建議愛吃辣選前者、不吃辣選後者。 話說送餐的是韓國女生！隨麵附上白醋、黃芥末，可自行調整口味。 冷麵很長，女店員會現場幫忙剪麵，真是奇特的冷麵初體驗啊！
韓國人有個特別的食物論，就是食物的溫度應該要跟天氣環境相互配合 所以當夏天時，喜歡吃熱呼呼的人蔘雞，而冬天呢～大家就要吃冰涼的冷麵，這樣才合時。 認真做功課的David~ 找到這間當地非常有名的隱藏版美食，趕快跟大家報馬仔。
咸興冷麵 함흥냉면 전문점 / 回憶的蒸包 추억의 찐빵 旅行日期：2016.3.1 行程總覽：韓國｜行程總覽｜麗水、順天、釜山、慶州 2016.2.26-3.1 五天四夜旅行紀錄 影片分享 55년 전통의 함흥냉면 전문점 在找了三家炸雞結果都沒開後去吃了咸興冷麵，但那天天氣很冷啊，吃完出來吹風真是覺得到底為何選
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韓國人不只拌飯!?? 連麵也要拌著吃 來到韓國，除了拌飯，你還可以有不同的選擇，那就是拌麵。韓國人在天氣炎熱的夏天常會吃冰的水冷麵來消暑，沒錯，在韓國夏天吃的水冷麵，裡面真的會有冰塊喔! 而除了水冷麵外，涼拌冷麵更是喜愛重口味的你所不能錯過的。
#1 【韓國】農心冷麵水冷麵@ 鍾愛的部落格 原本還打算買不買來試一下，因為這種即食麵的包裝，讓我對它的信心不大。 可是因為71便利店正在做特價，1500 WON一包，但竟然
【釜山美食】奶奶伽倻小麥冷麵｜一個人也可以吃｜超大蒸餃+夏天必吃韓國水冷麵 南浦洞光復路（近釜山龍頭山公園、札嘎其市場、釜山國際市場） 2020-01-20 GINA 出國我都先用全球機票租車比價 / 國內外訂房比價 / Shopback現金反饋
原以各式豆腐鍋物做為特色的秀豆府，最近新加入了韓式的風味料理，包括韓式烤肉飯、水冷麵及Q拉麵，轉型後韓味更濃。報導 陳靜萍 攝影 李芃葳 店長林亭秀表示：「台灣人雖然吃韓食，卻不太能吃辣，且這裡以家庭客居多，於是辣度上都大幅度地降低。
黑雪莉是超愛吃水冷麵的，水冷麵顧名思義有湯，而且這個湯是一種蘿蔔泡菜的湯，喝起來清涼解渴，再加上碗裡都在放上幾塊冰塊.讚！ 我最愛去的是一家在南大門市場的冷麵攤。說是攤真的不為過，從4號線會賢站5號出口出來後的右斜角就有一個看起來很不起眼的巷子，走進去就可以找到！
把現成的蒟蒻絲放入鹽水川燙去除鹼水味，接著冰鎮降溫，拌入添加水梨、洋蔥與韓式辣椒醬等材料打成的拌醬，再放上喜歡的食材，清爽又有嚼勁的蒟蒻絲韓式冷麵就完成了。
由於小麥曾是韓國最矜貴的食材之一，因此以小麥製成的麵條亦曾被視為高級食品，古時更是獻給皇帝的貢品。時至今日，麵條已成為韓國人祭祖必備的祭品之一，地位昭然若揭。最近尖沙咀的金膳韓國料理所推出的多款水冷麵，便用上韓國人常用來做冷麵的白麵
4.取蛋皮切絲、餘量水梨切絲，備用。 5.取成品碗，放入燙好的蕎麥麵後，淋入適量醬汁，接著再放入小黃瓜絲、韓國泡菜、水梨絲、煎好的沙朗牛排，最後再撒入適量香菜段、白芝麻點綴即完成。
韓國人習慣夏天食人蔘雞，冬天食冰凍的水冷麵，這是韓國傳統」以熱治熱、以寒治寒」的飲食文化！他們就是用這種方法來養身。 文化與環境都會因為天氣而有所改變、就像以前的韓國人習慣冬天食水冷麵，慢慢改為四季食品。夏天吃冰涼又消暑的冷麵，也許令煩惱不安的心情一掃而空，吃著這又甜
消暑食譜｜韓式水冷麵
其實在韓國或美國、英國（我去過的國家）大部份的韓式小菜都是6道起，而且可以續！ 在台灣比較少～ 但我幾乎也不會續加 。 只是奇蒙子的問題啦。
由於小麥曾是韓國最矜貴的食材之一，因此以小麥製成的麵條亦曾被視為高級食品，古時更是獻給皇帝的貢品。時至今日，麵條已成為韓國人祭祖必備的祭品之一，地位昭然若揭。最近尖沙咀的金膳韓國料理所推出的多款水冷麵，便用上韓國人常用來做冷麵的白麵
我蠻喜歡長年糕、扁年糕兩種組合，加上韓國魚板的搭配，不僅飽足感夠，豐富性同樣也是不錯 只是高手級的辣度，若非很能吃辣的人，還是不要輕易嚐試的好，否則吃一口就得乾掉半杯水呀 韓式冷麵—180元
「平壤水冷麵」- 以往 韓國人在冬天的時候才會吃冷麵，而所用的材料，都是秋收後才得到的材料。現在購買食材方便容易， 所以喜歡什麼時候烹調都可以，幸福得很。另外韓國人在吃完烤肉以後，特別喜愛㸃一客冷麵去作為完美的句點，除了可以降火，更可以解膩。
水刺床韓式燒烤位於文山特區澄清路的美食大街上，在整排的美食餐廳，水刺床菜單主打韓式燒烤，而且韓式小菜無限供應，還有韓式辣炒雞、石鍋拌飯、韓式煎餅、豆腐鍋、冷麵等韓國料理。 喜歡韓國烤肉的人一定不能錯過的韓國燒烤料理！
3Pig 韓國五花肉專賣店 | 今天小剎來介紹台中韓式燒肉「3Pig 韓國五花肉專賣店」，因為亞亞去日本愛上了燒肉，3Pig已經開4年了這次是第一次去吃，韓式特製烤盤還可以滴油，五花肉烤到外酥內Q蠻好吃的，還有韓式湯冷麵也不錯，大家快一起來看看吧~ 我愛
接著是夏天很流行的韓式水冷麵 韓國超市裡的水冷麵非常多種 都是買回家簡單加工一下就OK的半成品~ 大概都是USD$4-5塊左右~ 不會很貴 我原本想買現在台灣也買得到的CJ韓式水冷麵 但沒找到~ 所以就跟著韓國媽媽隨意拿了一包 這一袋可做兩份 裡面有蕎麥麵.即食
韓國首爾,北韓式冷麵, 美食, 明洞咸興麵屋消暑必佳！最常聽到的消暑方法係食西瓜和飲凍品嘢，去到韓國
銅鑼灣 School Food 韓國菜 (85分) 美味的墨魚飯卷與水冷麵 – 雖然在下走日系路線，但也欣賞韓國菜。在時代廣場新開的「School Food」是來自韓國的名牌，主打新派韓式小吃，當中「烏卒卒 墨魚飯卷」及「水冷麵」味道一流是必點之選，其他菜都是數十元一客價錢公道，加上裝修活潑舒服顧客年輕漂亮
韓國人喜歡「以熱治熱」，覺得喝蔘雞湯可以散熱氣，令人感覺涼爽。想要冰涼飽肚的話，韓國有很多冷麵專門店，Vicky品嚐「水冷麵」和「魚生冷麵」，之後再到cafe享用紫薯刨冰，細滑的煉奶冰配上香脆紫薯片及天然磨製的紫薯泥，讓人未吃已透心涼。
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