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（山形白吐司） 葡萄乾吐司560g/ 條 520 g/條 圓頂奶油吐司560g/條520 g/條 原料名稱 百分比 原料名稱 百分比 原料名稱 百分比 貳、烘焙食品丙級 技術士技能檢定術科指定參考配方表 應考生姓名：_____ 術科

五峰山形土司 圓頂奶油吐司 乙級 中餐檢定 飲料調製丙級檢定 測試影片::: 目前位置： 主選單 > 證照培訓區 > 丙級烘焙檢定 > 圓頂奶油吐司 圓頂奶油吐司 課程講義 課程影音 圓頂奶油土司

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昨天丙級麵包課做了山形吐司，臨時起意想做改造版吐司盒子，冰箱缺東缺西也還是變出了歡樂的這道甜點！吐司選五面有邊的（就是邊邊），挖出裡面的吐司塊，切或撕成一口大小，吐司塊泡蛋奶液整夜。 蛋

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3/2/2006 · 各位大大，我明天要考丙級麵包烘焙的考試！但老師發的製作過程表遺失，很多同學又在遠方過年！希望能有人提供山形吐司，圓頂吐司，甜麵包和小餐包的製作報告表～

烘焙丙級全系列｜烘焙找材料

2/6/2011 · 山形白吐司《 900g／3條 》 [材料 / 百分比] 高筋麵粉 100 細砂糖 8 鹽 2 奶粉 4 快速酵母 1.4 改良劑 1 水 65 白油 8 合計 189.4

可選擇丙級課程或乙級課程，亦可兩種都參加。 報名乙照班或丙乙照一起報名，則享「一次繳費、長期學習制」，可免學費不限次回訓上課(酌收材料費)，考取為止！ 上課所需設備、器具、物料全盤提供操作使用，備有檢定標準配方表供學員學習使用。

費用：2000元 《